电饭煲十分钟自制胖哥俩鸡翅煲

作者： 肉桂小厨

胖哥俩不是卫生质量不合格吗 自己做的话干净又省钱 电饭煲弄出来的肉特别嫩 而且味道还不错 喜欢热卤

用料

• 鸡翅 6-7个
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 勺
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 盐 少些
• 香叶 4-5片
• 冰糖 一勺
• 蒜 4-5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 桂皮 2片
• 葱 少许
• 以下材料可以不加
• 豆腐
• 鸭腱
• 勾芡水

电饭煲十分钟自制胖哥俩鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

准备好配料 如图所示 辣椒可以不放

步骤 2

土豆切块 泡在水里防氧化

步骤 3

解冻鸡翅 鸭腱

步骤 4

豆腐切丁

步骤 5

鸡翅 鸭腱加入水和料酒

步骤 6

水沸腾后 把最上面一层浮水倒掉 肉质才不会变老

步骤 7

留下一下汤水连肉一起倒入电饭煲里面

步骤 8

用刚刚焯水的那个锅来做酱料（不想洗锅qaq 放入油 等锅热起来以后（差不多10s） 放入洋葱条、蒜头、姜、（辣椒）炒香

步骤 9

放入豆瓣酱、土豆 还有剩下的香料一起翻炒

步骤 10

加入少许料酒，开水没过食材 然后依次加入蚝油、生抽、老抽

步骤 11

煮好以后 把汤锅里面所有食材放到电饭煲里面 忘记拍照了 发个猫猫🐱

步骤 12

电饭煲十分钟就可以吃啦

电饭煲十分钟自制胖哥俩鸡翅煲的小贴士

里面可以放一些其他自己喜欢吃的肉 比如内脏 金针菇鸡爪什么的 特别下饭

菜谱创建时间：2021-12-28 16:18:04