准备好花生米,我用的自己家的鲁花大花生仁儿,洗干净后晾干。
花生米冷油下锅开始炸
炸至九成熟,锅内噼啪声渐渐小时捞出控油。
倒入青花椒盐拌匀
装盘晾凉即可。
炸至九成熟时及时捞出,油的余温会使花生米全熟,不用担心不酥脆哦!炸全熟捞出后余温会让花生米变糊!