好喝不长肉的山药芙蓉汤

作者： Sunny家的味道

这绝对是一款比肉汤好喝百倍的汤😍

用料

• 垆土铁棍山药 1根
• 鸡蛋 3个
• 香菇 3朵（本次未用）
• 胡萝卜 1根
• 青菜 1颗
• 盐 2克

好喝不长肉的山药芙蓉汤的做法步骤

步骤 1

晚上实在不知做什么晚饭，那就来个汤吧！ 特殊时期，食材量少，省着吃

步骤 2

刀功不好，就靠它😜

步骤 3

火速擦成丝，当然想切小丁也是极好的

步骤 4

山药最好选用这种垆土铁棍，虽然长得丑，歪七扭八，但谁让人家绵糯，药用价值最高呢😋要吃咱们就尽量选好的，内秀的山药就是它了！

步骤 5

记得一定戴手套🧤，用削皮器削掉上面的皮

步骤 6

这一步很关键，记得一定是用刀背，开始在案板上剁山药泥啦！对✓没错，刀背、刀背、刀背，剁，越细越好👌🏻

步骤 7

材料准备就绪，开火炒鸡蛋🥚你也可以考虑出锅前打成蛋花，我比较喜欢这样做，汤更浓郁

步骤 8

炒蛋时太香了

步骤 9

炒熟后➕适量水，把握不准那就笨办法，拿碗量吧😁

步骤 10

几分钟后已经煮出白汤

步骤 11

下入胡萝卜🥕继续咕嘟一分钟

步骤 12

下入山药泥继续咕嘟咕嘟，香味都出来了

步骤 13

煮个十来分钟吧，把山药煮软糯就可以下入青菜啦😜菜山药是煮不糯的噢！调味越简单越好，我只撒了点盐🧂平时还会加点干香菇，今天午餐吃过，就没加了，加了汤味会更鲜呢！

步骤 14

倒点香油出锅入碗，准备咥饭呀！

步骤 15

配上之前包的牛肉胡萝卜🥕包子，晚餐搞定，这个汤你们试试噢，做给你爱的人吧！

好喝不长肉的山药芙蓉汤的小贴士

处理山药一定记得戴手套🧤一定一定呀！

菜谱创建时间：2021-12-27 19:32:25