好吃好做的蒜香排骨

作者： 加贝今天吃什么

想不到做什么排骨了，就做个蒜香排骨吧

用料

• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 花椒 10粒
• 排骨 1000克
• 葱 3根
• 干辣椒（朝天椒） 6个
• 料酒 1勺
• 鸡精 3克
• 蒜末 适量

好吃好做的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

首先我有罪，我没有拍步骤图😂😂 文字叙述： 1.取一部分姜葱蒜排骨冷水下锅焯水，加盐放点料酒 2.水开后别掉沫子后再继续煮十多分钟 3.捞出沥水后加入生抽，耗油，盐，鸡精拌匀腌制十多二十分钟 4.油烧七成热放入排骨炸至金黄上色后捞出备用 5.取一些炸排骨的油烧热后，放葱姜蒜干辣椒花椒微煸一下放入蒜末煸炒一下加入排骨翻炒，然后根据情况调味起锅装盘即可。

步骤 2

下次我尽量记着拍步骤👻 味道不错哦～不喜欢辣口的家人们可以尝试一下

好吃好做的蒜香排骨的小贴士

1.煸的时候用葱白，起锅前放葱花 2.蒜末根据自己口味适量放

菜谱创建时间：2021-12-27 11:54:33