干炸菇块

作者： 茂蕾

用料

• 香菇，鸡腿菇 适量
• 香酥炸鸡粉 1包
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个

干炸菇块的做法步骤

步骤 1

香菇、鸡腿菇用清水泡五分钟洗净，沥干水份，切块。

步骤 2

香酥炸鸡粉一包，放入两个鸡蛋，少许盐加清水拌成酸奶状的面糊。

步骤 3

面糊倒入菇块拌匀，使每个菇块都均匀的粘上面糊。

步骤 4

起锅放入适量油，油热一个一个放入菇块在，中火炸至金黄捞出。（筷子插入油中，筷子周围起泡泡就是油热了，油温正合适）

步骤 5

然后再大火复炸一遍捞出，放入烧烤料。外酥里嫩的干炸菇块就做好了。

干炸菇块的小贴士

复炸一遍，更酥脆。

菜谱创建时间：2021-12-27 09:31:29