6寸圣诞裸蛋糕

作者： 哈里妈妈厨房

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 5克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 15克

6寸圣诞裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清个蛋黄分离，分别装两个碗 蛋黄内加入玉米油和牛奶，油水融合充分

步骤 2

然后筛入面粉(可可粉，淀粉和低筋面粉混合)

步骤 3

搅拌均匀，放一边备用 预热烤箱130度

步骤 4

将蛋清打发至能拉出直立尖角(打发过程中，分3次加入糖，具体什么时候加，我在其他食谱中说过) 然后将1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，用翻拌手法搅拌，然后再全部倒回蛋白盆，翻拌均匀

步骤 5

倒入6寸模，震几下，130度40分，最后15分钟120度，出炉

步骤 6

切成3片，加入奶油和水果

步骤 7

完成

步骤 8

圣诞快乐！！！

菜谱创建时间：2021-12-27 08:58:54