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Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法

Q弹椰汁千层糕 有手就会做

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作者: 橘子汽水吶
橘子汽水吶
我嘴馋,我闲着没事干,每个星期天我都要折腾一次千层糕 250克一盒的马蹄粉是不够的!!! 150克弄黄浆不容易成,但是170克容易成型还很弹牙,也不容易失败, 但是你喜欢的话可以150克马蹄粉,⚠️水就要注意啦 ,一定要按照菜谱精确的放,多了就毁了。我喜欢甜口,糖放的比较多,你们看着放哈。

用料

Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

📷 食材大合照 👏🏻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作黄浆部分将170克马蹄粉和300ml水融合搅拌均匀成马蹄粉水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哎嘿 搅拌均匀后要过筛!今天就算是天王老子来了你也要给我过筛了!(别偷懒不过筛)不然会有颗粒的影响美观。 过筛完后放一边备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来做黄浆水,350ml清水倒入锅中与片糖一起煮融化,我喜欢甜一点放的比较多糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手抖了拿着手机不方便😢 把刚刚搅拌均匀后的马蹄粉水舀一勺到红糖水里,搅拌搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌完后的亚子,这个红糖水糊糊不用晾凉直接倒入马蹄粉水里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进去搅拌均匀,黄浆就做好啦👏🏻 放在一边,我们做白浆;请看下面👇

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100克马蹄粉、24克炼奶、椰浆400ml、牛奶200ml搅拌搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后叫老子来过筛不然蒸的时候有颗粒, 好了 老子来过筛了 好了白浆搞完了,哈哈哈哈没想到吧?黄浆那么多步骤,白浆就两个步骤没了? 哎就是没得了,

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后倒黄浆蒸3分钟 然后就一层一层蒸了 白浆比较容易成型不用两分钟都成型了, 比较考耐心吧,一层3分钟层层叠叠的 ⚠️水不要烧干了!蒸的有10层的时候加水,不然锅底都得烧穿了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1~2小时后终于蒸完了!!不容易啊!!! 放冰箱让它冷静一下,着急吃的可以放进冷冻室一小时,不着急的放冷藏室2小时左右就可以了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看见没得?白白嫩嫩黄不拉几的,QQ弹弹椰香浓郁!贼拉好吃了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哦莫哦莫哦莫🙀 真的好吃 你们快去试一下!!!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天又是减肥失败的一天呢。

Q弹椰汁千层糕 有手就会做的小贴士

比较耗时间人得在旁边看火🔥

菜谱创建时间:2021-12-26 21:21:27
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