不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）

作者： 金珠玛瑙

每年春节必不可少的炸麻叶，又酥又脆，甜咸皆可！家里人爱吃咸味的，今天就用味好美青花椒椒盐做个咸味的吧！

用料

• 面粉 220克
• 鸡蛋 2个（大）
• 黑芝麻 15克
• 食盐 3克
• 味好美青花椒椒盐 3克
• 植物油 适量

不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）的做法步骤

步骤 1

面粉中加入黑芝麻拌

步骤 2

加入青花椒椒盐和盐混合均匀

步骤 3

放入面包机中，加入鸡蛋揉成一个光滑的面团，揉成的面团是很硬的，然后省面30分钟

步骤 4

分成两份，取一个面团擀成薄薄的面片，能擀多薄就擀多薄，因为加了鸡蛋，不容易擀破皮

步骤 5

切成8厘米宽的薄片，对折后竖着切6刀，第7刀切段，这一步忘记拍了

步骤 6

对角捏紧，右边的这个角折到后面和刚才对角捏在一起，然后再把左边这个角从前面和那三个角也捏到一起

步骤 7

做好的生胚

步骤 8

另外一个面团擀成薄片，然后切成4厘米宽，8厘米长的长条

步骤 9

从中间切一刀，然后把面片一头从中间翻过去

步骤 10

生胚全部做好

步骤 11

锅中倒入适量的油，烧至六成热下入生胚，一面炸至金黄后翻面，两面都炸成金黄色捞出控油

步骤 12

我倒的油少，就把刚才两片的拆成了一片

步骤 13

220克面炸了一小盆

步骤 14

第一种切着麻烦，但炸的快，第二种好切，但炸的时间长。金黄酥脆，两种都好吃！

菜谱创建时间：2021-12-26 17:39:21