快手鸡蛋炒粉丝

作者： 李早早ava

用料

• 粉丝 120克
• 鸡蛋 3个
• 葱 1根
• 蒜头 1小颗
• 生抽 1.5勺
• 老抽（没有可不用） 1勺
• 盐 一小撮
• 蚝油 1勺
• 水 小半碗

快手鸡蛋炒粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用煮到冒小泡泡的水泡软（大概泡十分钟），捞起过冷水，用剪刀剪小段备用 蒜头拍扁备用 葱白和葱叶分别切小段备用

步骤 2

把所有调料和水调成料汁备用 鸡蛋炒散盛出备用 锅里少放点油，放入蒜头和葱白炒出香味，加入粉丝，稍微翻炒一下，分多次加入刚才调好的料汁，加入炒好的鸡蛋稍微翻炒，加入葱叶，翻炒出锅

步骤 3

完成

快手鸡蛋炒粉丝的小贴士

粉丝用热水泡就好，不要用煮的，不然太软炒的时候会成坨 料汁不要一次性加入，可以尝尝淡了再继续加，料汁加完了还淡就加点酱油

菜谱创建时间：2021-12-26 17:16:28