辣酱浇头

作者： 一人份生存菜谱

用料

• 土豆 2个
• 豆干 1盒
• 猪精肉 160克

辣酱浇头的做法步骤

步骤 1

配料: 盐，料酒，生粉 料汁: 1: 2勺生抽+0.5勺老抽 猪精肉350克，土豆400克，豆干一盒(没有都干用老一点的嫩豆腐做简易豆干) 食材准备工作: 土豆去皮切成丁，放水浸泡 猪肉切成丁，加0.5勺盐和1.5勺料酒抓匀，加入适量生粉抓匀，再加入少许食用油抓匀 香干切成丁 烹饪过程: 平底锅/深底锅 深底锅清水烧开 放入土豆丁焖3分钟后捞出冷水沥干 放入豆干微绰后捞出冷水沥干 肉丁再次再次抓匀分散放入锅中变色即可捞出 平底锅热锅入油，油稍热 放入辣豆瓣酱煸炒少许 放入肉丁翻炒 放入土豆翻炒 放入豆干翻炒 加入料汁1 翻炒入味后出锅

菜谱创建时间：2021-12-26 14:05:39