首战懒人版煲仔饭

作者： 阿林--0752

这道美食背后没有故事，周末了，就看下厨房里面的食谱，随便点了一个学来做，首战告捷。（不是很完美，米放太多了）

用料

• 大米 2杯
• 香肠 根
• 生抽 2勺
• 盐 25克
• 蚝油 3勺
• 花生油 若干
• 蒜头 2粒

首战懒人版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

丝苗米两杯。

步骤 2

淘洗三次泡15分钟。

步骤 3

备一条香肠和200克腊肉（自己腊的）。

步骤 4

切点小葱花和小辣椒备用，小葱是自己种的哦。

步骤 5

蚝油一勺，酱油一勺，一点花生油，一点细盐搅拌备用。

步骤 6

新买的砂锅清洗干净，抹一层花生油。(据说是怕粘锅）

步骤 7

淘好的米下锅加入一条香肠，放两颗蒜粒，大火烧开转小火再烧6分钟，把香肠捞出切片，切好片和剩下的腊肉一起回加入锅内，再文火焖煮5分钟，关火后焖3分钟即可，。

步骤 8

待饭熟的过程中可清洗蔬菜，清洗蔬菜过程中可以顺便唱一首中国心。

步骤 9

顺便煮一碗青菜汤，一点底盐，一点花生油即可。（美容养颜）

步骤 10

焖足时间后摆盘一下拍完照即可开吃。

步骤 11

差点忘了这一步，撒点自家种的香葱点缀，色香味俱全，然后就是周末愉快！

首战懒人版煲仔饭的小贴士

丝苗米不宜泡太久，泡太久的话煮饭就太软了，建议时间不要太长，然后看砂锅的容量不宜太多米，太多米不好操作。

菜谱创建时间：2021-12-25 19:41:33