椒盐西蓝花

作者： 轻言清语心音

小时候在老家，小孩子不想吃的蔬菜，大人们就把裹上面糊炸一下，叫蔬菜面鱼……油锅比做鱼塘，筷子夹着裹了面糊的蔬菜在“池塘里”摇摆几下就熟了。今天做一个油炸西蓝花，出锅后撒上味好美青花椒盐。我家不怎么爱吃西蓝花的妞妞也赞不绝口。

用料

• 西兰花 适量
• 味好美青花椒颗粒 适量（放在油锅里增加香味）
• 味好美青花椒盐 适量
• 中筋面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 食用油 适量

椒盐西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花剪成小朵，放适量面粉和水淘洗干净

步骤 2

用厨房纸吸水分备用。

步骤 3

面粉，淀粉，一个鸡蛋加水搅拌成面糊，再放一小勺食用油搅拌均匀。

步骤 4

西蓝花放进面糊里挂上一层薄薄的面糊。

步骤 5

锅里放油。

步骤 6

放适量青花椒颗粒。

步骤 7

油烧到筷子放进去有密集小泡后放西蓝花。炸制微黄。

步骤 8

在炸好的西蓝花上撒味好美青花椒盐。

步骤 9

开吃啦。还没端上餐桌妞妞已经吃了一半。

菜谱创建时间：2021-12-25 13:41:05