将上海青洗好切小碎(我家小崽不爱吃青菜,切碎就吃)打入鸡蛋,将两者混合,加入一点点的盐
热锅加入少许的油,将蛋液炒制,将凝固时加入少许的水,一定要小火,待水还有不多时将米饭放入,一起混合,一定要小火,火大容易黏锅!出锅
这其实是懒人饭,很简单也快手,里面还可以加入香菇,虾丁!也可以做西红柿鸡蛋的,土豆牛肉等等,换菜不换米饭,哈哈,我家崽崽挑食,这样菜肉都能吃!