五花肉打碎去皮
葱,酱油,盐巴,鸡精,淀粉鸡蛋液腌制半小时
茄子切成这样塞肉进去
这样子,不要太多不然爆开哦
调制糊,面粉汤勺2,米粉3勺,淀粉1勺,调制粘稠状,不能太稀要裹的上茄子表面就可以,(这里不用加盐巴,可以放少许胡椒粉增加香味
裹上
油温五成热炸,炸两次更酥脆
炸好凉了来吃,不要放太久(过餐会软化哦)
我加了点烧烤料更香
肉沫多点葱增加香味