先把黄豆泡一晚上 泡开 如果家里温度比较高 注意放冰箱里
用豆浆机或者破壁机榨汁 注意这里是榨汁 榨完后豆浆是生的 千万不要启动豆浆功能 我以前试过 直接启动豆浆功能成品会酸
用专门过滤的那种纱布过滤一遍后 我又从比较细的过滤网又过滤了一边 这样成品就会很细腻
倒入锅中 中小火加热 烧开后转小火再煮5分钟 (这一点也非常重要 烧开后豆浆也还没熟 必须再煮) 煮的时候偶尔用勺搅拌下
3克内脂加40克清水化开 然后倒入电饭煲
豆浆煮开后放一分钟时间 我这里的天气温度是5度 自行参考温度
然后豆浆稍微拿高一点 冲进装有内脂水的电饭煲里 就靠这个冲击让它们混合 然后不用搅拌了 可以把上面的泡沫捞起来 电饭煲可以不用插电了 放在里面就稍微有点保温的功效了 当然了 如果想吃热的话 也可以插电 按到保温的选项 只能选保温 千万不要开始煮饭了🤣🤣
放30分钟就搞定啦 要是凝固的不够可以延长时间
1.内脂和40克水要搅拌到颗粒消失 2.过滤豆浆的时候 用劲挤 不要浪费豆浆 不然豆浆的量不够 也可能会酸 3.豆浆煮开后一定还要煮5分钟 豆腐脑酸的原因就是比例不对 豆浆太少 内脂太多 所以不要浪费豆浆哦