草莓巧克力瑞士卷

作者： Fatjizhu

蛋糕配方来自小厨娘卷卷，少许改动，记录一下

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 6克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 5克
• 夹馅奶油
• 淡奶油 250克
• 巧克力币 50克
• 白砂糖 23克

草莓巧克力瑞士卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和油搅拌乳化，在加入低粉和可可粉

步骤 2

另外一个盆子放糖，加入蛋清

步骤 3

蛋黄加入步骤1，混合

步骤 4

步骤3混合好的样子

步骤 5

蛋白打至湿性，打蛋白之前烤箱预热

步骤 6

取三分之一蛋白加入步骤4，混合后倒回蛋白盆中搅拌均匀

步骤 7

烤箱预热好之后，150度，28分钟 晾凉后加上奶油和自己喜欢的水果

菜谱创建时间：2021-12-23 21:28:14