超浓郁的番茄虾滑浓汤

作者： 菜谱话很多的momo

用料

• 西红柿 2个
• 番茄酱 半勺
• 鸡蛋 2个
• 虾滑 一盒
• 葱花 自己把握
• 盐 2克
• 生抽 1勺

超浓郁的番茄虾滑浓汤的做法步骤

步骤 1

生番茄上用刀划个十字，开水煮到皮脱落。同时放油，煎鸡蛋液，中火，煎好后捞出。

步骤 2

把去皮的西红柿切成丁，此处我乱切一通，将就刚刚炒鸡蛋剩下的油（至少铺满平底锅锅底，油多点好吃的，别太少了），然后把切好的西红柿全倒进去炒。

步骤 3

把西红柿炒出很多汁后倒进去刚刚炒好的鸡蛋，其实这时候放盐就是标准的番茄炒鸡蛋，但是因为要煮虾滑，所以得加水。为了避免番茄浓汤不浓，所以水别加多了，不用没过虾滑，差不多齐平或者再少点水都行，因为加了水然后再盖盖子焖虾滑也能熟。大家看自己的口味吧，太稠了想喝汤就再加点水呗。

步骤 4

煮虾滑的时候就放调料，其实只放盐就行了，但是我又尝试放了些生抽和番茄酱，味道也不错！番茄酱加多了甜味会很明显，所以放一点就好，不放也行。最后撒好葱花就完美啦！

超浓郁的番茄虾滑浓汤的小贴士

火候电磁炉全程1300w-1600w

菜谱创建时间：2021-12-23 19:51:12