酸菜大肠

作者： 南山厨房

有个爱吃大肠的儿子，所以妈妈学会了洗大肠和大肠最好吃的做法😋

用料

• 大肠 500克
• 酸菜 50克
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸菜大肠的做法步骤

步骤 1

第一步：把大肠洗干净.

步骤 2

第二步：锅烧水（等锅里的水开始冒小泡的时候放进去，看到大肠有点成型了干净捞出来，在水里大概待20秒，这样的大肠好切，又好炒）

步骤 3

把大肠按照自己喜欢的方式切好盛盘.

步骤 4

准备好配菜：酸菜，辣椒，生姜，大蒜

步骤 5

油锅烧热，倒入大肠，翻炒十秒.

步骤 6

十秒过后，赶紧盛出放碗里.

步骤 7

把配菜倒入碗中，编香.

步骤 8

倒入大肠，一起翻炒，➕入料酒、盐、生抽

步骤 9

最后放入一点鸡精.

步骤 10

美味的酸菜炒大肠出锅，总共炒的过程还没有炒过八分钟噢😄

酸菜大肠的小贴士

大肠一定要洗干净噢，下次给大家分享洗大肠、猪肚的绝密好方法.

菜谱创建时间：2021-12-23 18:38:07