青花椒面包屑炒蟹

作者： 就是爱吃蒜

正好家人拿回来几只新鲜毛蟹，干它！ 在下厨房学的杀螃蟹，用剪刀从嘴里插进去，插到底，然后开合开合，几次就搞定了。

用料

• 青花椒盐 3克
• 淀粉 5勺
• 面包糠 5勺
• 毛蟹 3只
• 盐 3克
• 蒜 4瓣
• 洋葱 0.5个
• 姜 4片
• 葱 0.3根
• 白胡椒粉

青花椒面包屑炒蟹的做法步骤

步骤 1

蟹刷好，清理干净剪成两半，大的蟹剪四半。 感觉剪比刀切更不容易流黄。

步骤 2

粘粉， 粉是淀粉 白胡椒粉 盐混合， 蟹粘粉

步骤 3

油入锅，蟹入锅，稍做炸制，盛出。放入所有调料及面包屑，炒香后倒入面包屑炒炒完成。

青花椒面包屑炒蟹的小贴士

新手，仅记录本次做菜过程。

菜谱创建时间：2021-12-23 18:11:49