果蔬奶酪脆【12个月+】

作者： 晓晓辅食记

宝宝的小零食还是自己做的更放心，酥脆高钙的奶酪脆第一次做成功，记录下方便下次提取。

用料

• 全蛋液 16克
• 麻薯粉 60克
• 芝士碎 16克
• 黄油 16克
• 菠菜汁 40克
• 盐 少于

果蔬奶酪脆【12个月+】的做法步骤

步骤 1

菠菜80克

步骤 2

锅开放菠菜一两分钟焯水去草酸

步骤 3

打成泥取40克

步骤 4

全蛋液16克，加入隔水融化的16克黄油，加入菠菜汁和麻薯粉。

步骤 5

搅拌到没有干粉。

步骤 6

准备好奶酪碎备用

步骤 7

菠菜团用电动打蛋器搅打到原料有亮度，加入奶酪芝士碎继续搅打。

步骤 8

搅打到细腻光滑

步骤 9

裱花袋剪小口

步骤 10

挤成条状

步骤 11

烤箱上下火90度烤了40分钟，大概烤30分钟就看着点。

步骤 12

密封保存。

果蔬奶酪脆【12个月+】的小贴士

1.奶酪我用的奶酪博士，黄油用的总统。 2.因为大家挤得大小粗细不同烤箱脾气不同所以烤30分钟以后就看着点，如果奶酪脆掰开或者吃的时候有软心就接着加时烘烤，烤成功的是酥脆的。

菜谱创建时间：2021-12-22 23:04:27