爆炒鱿鱼

作者： 猫-野

鱿鱼的鲜美 一口有一口的香味 久经咀嚼 便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性

用料

• 鱿鱼 1只（500g）
• 老姜 1块
• 蒜瓣 5瓣
• 小米辣 3个
• 大葱 1根
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 青椒 1个

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼选大一些的比较好改刀

步骤 2

撕掉表面的黑膜清洗干净

步骤 3

斜着切，底部不要切断了

步骤 4

横竖交叉切出花纹，不要将底部切断，然后切成喜欢的大小

步骤 5

先焯水一遍，烫过的鱿鱼花便会自己卷起来

步骤 6

老姜切丝，大蒜拍碎，青椒切丝小米椒，大葱切段备用

步骤 7

先将大料炒香炒出香味

步骤 8

之后倒入鱿鱼花翻炒，加入蚝油，甜面酱调味

步骤 9

最后撒上香菜，小葱出锅

菜谱创建时间：2021-12-22 19:38:26