超快手自制美味元宵

作者： 戒辣居士

月子中妈妈不放心我吃外面的东西，特别为我煮了这份手工元宵。外皮软糯，内馅香浓，秒杀所有市售元宵，而且做起来非常的简单，有兴趣的不妨试试

用料

• 糯米粉 1000克
• 花生 500克
• 黑芝麻 250克
• 白砂糖 150克
• 猪油 200克
• 工具
• 馍筐 1个
• 清水 一盆

超快手自制美味元宵的做法步骤

步骤 1

花生烤熟去皮，芝麻洗净炒熟。花生芝麻白糖一起在料理机中打碎，热猪油加入打碎的馅料中，搅拌均匀，放进冰箱冷冻20分钟，拿出后搓成小球，再放入冰箱冷冻一晚。

步骤 2

大盆内装入糯米粉，球状馅料放进馍筐内，浸水后，倒进糯米粉盆里摇晃。将沾上糯米粉的馅料小球放进馍筐内，再次沾水进行同样的操作，反复五次即可。

超快手自制美味元宵的小贴士

做好的元宵，吃不完的可以放冰箱冷冻，每次可以多做一点，吃起来很方便。

菜谱创建时间：2021-12-22 19:13:18