圣诞纸杯蛋糕

作者： 茹絮的美食生活

距离圣诞节越来越近，今天做了一款超级简单又美味的圣诞纸杯蛋糕，巨好吃，小伙伴们不妨试试吧……

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克
• 白糖（加入淡奶油） 20克
• 抹茶粉 5克
• 彩糖片 适量

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

玉米油加入牛奶，搅拌至乳化状

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

加入蛋黄，搅拌均匀备用

步骤 6

蛋清加入柠檬汁打至粗泡

步骤 7

分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡

步骤 8

提起打蛋器有小尖头即可

步骤 9

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 10

将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀

步骤 11

装入裱花袋

步骤 12

挤入纸杯八分满

步骤 13

放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟

步骤 14

烤好取出晾凉

步骤 15

淡奶油+白糖+抹茶粉，打至裱花状态，装入裱花袋

步骤 16

先在蛋糕中间挤一点

步骤 17

再围着边缘挤起来

步骤 18

撒上彩糖片，插入插牌即可

步骤 19

成品图

步骤 20

图二

菜谱创建时间：2021-12-22 13:37:53