纯手工辣条

作者： 坚果林

很爱吃辣条，但是，外面买的又太多添加剂了，所以，倒腾着自己做。

用料

• 花椒 30粒
• 孜然粉 3勺
• 鸡精 2勺
• 糖 10克
• 香叶 5片
• 辣椒粉 看喜欢吃辣的程度勺
• 芝麻 20克
• 豆皮 500克
• 盐 5克
• 花椒粉 1勺
• 八角 2个
• 葱 2根
• 食用油 没过食材

纯手工辣条的做法步骤

步骤 1

如图准备好配料，我一般都是自己配，不需要称，大家可以先调好麻辣油。

步骤 2

油烧热，把所有的食材都丢进去炸，这里是葱，花椒，八角，姜片

步骤 3

炸香的油，把香料捞出来，关火，倒辣椒粉

步骤 4

把熟芝麻倒进去，这里用到的是熟芝麻，然后，可以进行调味。

步骤 5

倒入提前泡发好的豆筋，搅拌均匀，这里可以试一试味道，调制出你喜欢的味道即可。

步骤 6

均匀的裹着芝麻，辣椒，很棒

步骤 7

冷却后装瓶，冬天7天吃完，夏天放保鲜。

纯手工辣条的小贴士

豆筋淘宝有卖，按说明泡发即可。

菜谱创建时间：2021-12-22 09:45:59