冬至饺子可以是蒸饺

作者： 爱吃的掌柜的

冬至秉承传统，饺子🥟是必不可少的哦，身在南方的北方人必须得自己动手 都是水饺没啥新奇。蒸饺必须安排 还得是经典牛肉萝卜丝的 超级赞

用料

• 牛肉馅 500克
• 萝卜 1根
• 十三香 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 10克
• 盐 适量
• 葱姜水 一碗
• 食用油 50克
• 香油 3勺

冬至饺子可以是蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备一斤牛里脊，吃馅儿比较嫩，绞成肉馅，加入调味料，搅拌均匀，往一个方向搅拌至上劲，葱姜水分三次加入，这样挑出来的馅儿口感会很好

步骤 2

萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，加入一勺盐，沙沙水，这样包的时候不会太多水 沙过水的萝卜丝包上屉布攥干水分，切碎加入到肉馅中搅拌均匀

步骤 3

提前和好的面，擀皮开始包饺子

步骤 4

蒸锅里烧水，放入屉布防止粘粘，大火蒸12-15分钟 关火闷两分钟即可

步骤 5

这个牛肉萝卜蒸饺必须绝绝子

冬至饺子可以是蒸饺的小贴士

如果不会自己做皮，买现成的饺子皮也是可以的

菜谱创建时间：2021-12-21 22:55:45