玉米饼

作者： 小太阳儿lucky

用料

• 玉米面360 克
• 鸡蛋1 个
• 牛奶450 克
• 酵母4 克
• 白面 120克

玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面、白面、酵母鸡蛋一起放入盆内，将牛奶加热到30-40度，倒进盆里，搅拌均匀后放入烤箱，烤箱温度调到42度，发酵40-50分钟，看到面的表面和里面有气蜂窝一样的气孔就证明可以了，用平底锅或电饼铛开烙，小勺盛一勺差不多就是一个，上面有点小气孔，下面感觉成型了就翻面，感觉重量变轻，饼变宣软就熟了.

玉米饼的小贴士

本次用量是三到四人量，酌情增减。

菜谱创建时间：2021-12-21 14:50:29