麻辣香锅

作者： 我不喜欢吃鹅

用料

• 鹌鹑蛋 15个
• 藕 1节
• 金针菇 1把
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 火锅底料 半包

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备自己爱吃的食材，藕和土豆最好炸一下，七成熟。

步骤 2

其他食材洗净，切好难熟的食材，提前炒制或焯水七分熟。

步骤 3

锅内葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒粒，继续炒香，加入火锅底料炒化。

步骤 4

火锅底料一定要小火炒化，大火容易糊。

步骤 5

然后将准备好的食材在底料里翻炒均匀加上少许的盐，糖鸡精提味就可以，因为底料里面本身就有盐分。

菜谱创建时间：2021-12-21 13:53:38