超简单！不是新疆烤包子的烤包子的！

作者： 许诺ZX

上次是把羊肉串的肉做馅了，面是有生以来第一次和面； 这次是因为不小心买了羊肉馅，不做丸子又不知道怎么吃掉，心血来潮就又给和了； 虽然不是新疆烤包子，但味道也是极好的…

用料

• 羊肉馅 200g
• 孜然粉 少许
• 盐 少许
• 蛋 1个
• 手抓饼 3张
• 香菜 若干
• 胡萝卜 1根

超简单！不是新疆烤包子的烤包子的！的做法步骤

步骤 1

以为冰箱还有洋葱，但记错了，于是换成了胡萝卜+香菜来搭配羊肉，但不得不说这两者与香菜也是绝配。 孜然粉+孜然粒+五香粉+鸡精 和在一起 香菜切大些且最后放，避免过早接触盐分出水变蔫。

步骤 2

如图所见，没错，就是手抓饼。 四周刷一点儿橄榄油，容易贴合。 放馅，上上下两下，左右两下，包起。

步骤 3

表面刷满全蛋液，撒黑芝麻。

步骤 4

烤箱预热200度，烤25分钟 加温至220度，5分钟 出炉

步骤 5

酥脆香鲜。

超简单！不是新疆烤包子的烤包子的！的小贴士

肉馅有剩余，目测大概120g羊肉就可以包这样的3个包。 剩余的肉馅第二天被我包饺子了，水饺内裹着汁水，味道很不错。

菜谱创建时间：2021-12-21 09:02:31