鲜嫩猪肝蛋花汤🥣味道鲜美 无腥味❗️

作者： 如果zZ

1～2人份🥣 猪肝超滑嫩‼️

用料

• 猪肝 200克
• 姜片 5小片
• 盐 适量
• 料酒、生抽 各半勺
• 白胡椒粉 适量
• 地瓜淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 适量

鲜嫩猪肝蛋花汤🥣味道鲜美 无腥味❗️的做法步骤

步骤 1

1⃣猪肝冷水泡十分钟，泡出血水 2⃣切薄片，多清洗几遍血水，沥干备用

步骤 2

1⃣【腌制调味】 盐适量、料酒 生抽 各半勺，搅拌均匀 2⃣加2～3勺 地瓜淀粉，再搅拌均匀下

步骤 3

1⃣水开后，放姜片 2⃣均匀的滑入猪肝，盖上锅盖 等再次煮开 （一定要等煮开在动） 3⃣用筷子拨动下 就一块一块分开啦 4⃣煮1分钟左右

步骤 4

1⃣撒适量枸杞（浮沫可以捞一下） 2⃣蛋液 倒进去煮15秒左右，在搅动下 （太快搅动，鸡蛋会特别碎）

步骤 5

加盐、白胡椒粉，调味即可

步骤 6

冬天就很适合喝热汤🥣

菜谱创建时间：2021-12-20 20:38:57