脆皮脱骨椒麻小鸡腿

作者： 北栩饮食手记

盐焗小鸡腿中加入青花椒椒盐的味道，先腌后焗再烤，美味层层渗入到鸡肉中，香气不断释放，烤好的小鸡腿皮脆肉嫩，吃起来特别香麻入味！

用料

• 鸡翅根 850克
• 味好美青花椒椒盐 2克
• 盐焗鸡粉 15克
• 姜 4片
• 大葱 1根

脆皮脱骨椒麻小鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净沥水，加入15克盐焗鸡粉，混合均匀

步骤 2

4片姜切丝，和鸡翅根完全混合均匀

步骤 3

切一根大葱扑在高压锅底，怕糊底可以稍微加点水，盖住锅底即可

步骤 4

放上鸡翅根，均匀撒入2克味好美青花椒椒盐

步骤 5

合盖中压15分钟，完成后打开锅盖已经看到鸡肉渗出很多汁水了

步骤 6

烤盘铺锡纸，把鸡翅根捞出放在上面

步骤 7

230度上下火烤12分钟，烤到表皮微缩变成金黄色就可以取出了

步骤 8

趁热吃！味道特别好！

脆皮脱骨椒麻小鸡腿的小贴士

1.不需要加盐和其他调味品 2.腌制鸡肉的时候可以加2勺植物油

菜谱创建时间：2021-12-20 17:41:14