拔丝山药

作者： 菠菜说可以

用料

• 山药 根
• 白糖 克
• 水 克
• 油 克

拔丝山药的做法步骤

步骤 1

焯水:铁棍山药切小块，水开后焯水三五分钟捞出沥干水分

步骤 2

炸:油热至筷子竖着插到有理有一圈小泡冒上来，山药放下去一块试试周围起泡泡，放入山药小伙炸至表面金黄色捞出

步骤 3

挂糖:锅中留底油，放白糖小火加热至融化，开着火把炸好的山药放入其中均匀挂糖即可

菜谱创建时间：2021-12-20 16:59:29