烤鱼-家庭烤箱版

作者： 老味儿

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱、姜 适量
• 盐、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉 适量
• 料酒、生抽、耗油 适量

烤鱼-家庭烤箱版的做法步骤

步骤 1

葱切丝，准备姜片

步骤 2

将大部分葱丝铺在盘子底部，剩余一些备用；姜片铺底

步骤 3

调干料：盐3勺，花椒一小撮，适量辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉

步骤 4

干料碗中加：3勺料酒、1勺生抽、1勺耗油 搅拌均匀 （喜欢辣的可以多加辣椒粉，喜欢麻的可以滴几滴麻椒油，料汁口味可以自行调整，不要太淡即可，不然不容易入味）

步骤 5

鱼洗净铺平，背部多划几刀，搅拌好的料汁抹在正反两面，在盘中盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏过夜腌制

步骤 6

第二天取出腌制好的鱼，烤箱盘铺锡纸，刷一层油，将鱼放在烤盘上，入烤箱210度烤30分钟

步骤 7

外焦里嫩，很入味喔,,Ծ^Ծ,,

菜谱创建时间：2021-12-20 12:41:12