圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包

作者： 爱做饭的小可爱123

快到圣诞节了，做一款有颜又好做的面包，立马氛围感十足

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋粉 40克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 3克
• 水 120克左右
• 鸡蛋 1个
• 红豆馅 225g
• 芝麻 适量

圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把除了黄油之外的所有食材，放入厨师机里

步骤 3

揉成具有厚手套膜之后，放入软化的黄油，继续揉面

步骤 4

形成手套膜后停止揉面

步骤 5

整形后，放入盆中进行一发

步骤 6

一发好后，排气，分割成四个面团

步骤 7

揉圆，松弛

步骤 8

擀成面饼，差不多20厘米的直径，豆沙馅料每一层差不多75g左右，也是放在油纸上擀开，要两面都垫油纸，防止粘连

步骤 9

一层面饼，一层豆沙，最后是四层饼，三层豆沙馅，边缘捏紧

步骤 10

用一个杯子口向下扣在面团上，按压出印，然后均匀的分割成16等份

步骤 11

两个为一组，每两个同时向外翻转2次后，捏紧，依次做好后就是图中样子

步骤 12

弄好后，表面刷蛋液，撒上黑芝麻，进行二发，差不多半小时就可以了

步骤 13

进烤箱烘烤，180度中层，20分钟，烘烤10分钟后可以开启热风功能，这样上色特别均匀

步骤 14

烘烤后的样子，晾凉就可以吃啦，圣诞节🎄绝对特别有氛围感的食物

圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的小贴士

馅料我选择的豆沙馅，你可以根据自己的喜好，任意搭配，尽可能不要弄水分特别大的果酱，会弄到满手都是

菜谱创建时间：2021-12-20 11:29:16