青花椒蒸鸡腿

作者： 水边植物

这次收到的味好美青花椒粒，打开袋子就能闻到浓郁的花椒味。用来做这道味道主要靠花椒的菜，果然很好吃。

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 2只
• 姜 2片
• 味好美青花椒粒 12粒
• 盐 2克
• 洋葱 1/4个
• 味极鲜酱油 适量

青花椒蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡出血水，用刀尖戳几个洞，便于入味。

步骤 2

青花椒粒和盐放在锅中小火翻炒约1分钟。

步骤 3

将炒好的花椒粒和盐趁热抹在鸡腿上。腌制两个小时左右，或者放进冰箱过夜。姜切片再切丝，放在腌好的鸡腿上。将鸡腿在普通锅上蒸25分钟，或者用高压锅“煮饭”档蒸好。

步骤 4

洋葱切片，加入少量味极鲜拌匀。

步骤 5

鸡腿拆肉去骨，放在拌好的洋葱上。

青花椒蒸鸡腿的小贴士

拌洋葱可以换成任何喜欢吃的凉拌菜，不加菜直接吃鸡腿也可以。

菜谱创建时间：2021-12-20 07:58:09