阿胶红枣核桃芝麻糕

作者： Miyalove1122

教训：浸泡的阿胶一定要切成小块，然后多搅拌搅拌。否则很容易粘连成块，非常不好弄 今年花了点功夫，用送的磨粉机磨成粉，浸泡很容易不会成一坨了

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 黑芝麻 500克
• 核桃 600克
• 红枣 500克
• 枸杞 250克
• 黄糖 200克

阿胶红枣核桃芝麻糕的做法步骤

步骤 1

2盒东阿，开封

步骤 2

准备1L女儿红

步骤 3

打成粉，浸泡48小时。别学图片，一定要打成粉末再浸泡，然后早晚时不时搅拌搅拌

步骤 4

倒酒，密封常温保存。夏天放冰箱

步骤 5

黄糖压碎，不压也没事，熬胶半小时，早就化掉了

步骤 6

材料

步骤 7

熬胶到挂旗。一开始大火，多搅拌，后来中小火，直到挂旗。

步骤 8

加核桃，枸杞，红枣。拌匀

步骤 9

加芝麻，保持小火。

步骤 10

放入模具，压实。冰冻2小时，或者冷藏过夜

步骤 11

切片

步骤 12

25-30克一包，成品

菜谱创建时间：2021-12-19 18:31:28