松糕

作者： 小静8046

有些食物往往不是因为味道留在了心里，而是因为某些人某些事而常存于心……整理冰箱翻出了闺蜜千里寄来的桂花，从而想起了定胜糕，因为定胜糕的口感又想起了每次回家爸爸必定给我买的白糖沙糕粄，思乡之情总要找到宣泄的方式，于是和孩子一起动手做出了口感软糯带着紫米、桂花清香的松糕。我的孩子将来可能也会因为吃到一口口感软糯香甜的糕点而想起我……这就是食物所包含的情感味道💋。

用料

• 粘米粉 150 克
• 糯米粉 100 克
• 水 140 克
• 绵白糖60克
• 干桂花少许

松糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉、糯米粉、绵白糖混合过筛，缓慢的加入水用筷子搅拌均匀，搅拌后的手感是握捏能成团，之后过筛，这一步真的需要耐心。

步骤 2

过筛后，加入干桂花轻轻搅拌均匀，选择自己便利的模具，添加自己喜欢的的材料，我这次加入的蒸紫米糕用剩的紫米。

步骤 3

蒸锅加水大火烧开后上锅蒸，30分钟差不多啦。

步骤 4

模具用完了，我还装到碟子里蒸了一碟。口感实在太软糯了，甜度一般，不是很甜。

菜谱创建时间：2021-12-19 15:49:28