鲜花蛋糕

作者： 魔鏡的妖精

用料

• 低筋粉 45克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 35克
• 细砂糖 35克
• 安佳奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 鲜花 几朵

鲜花蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶，玉米油拌至乳化

步骤 3

筛入低粉拌至无颗粒状

步骤 4

再加入蛋黄拌匀

步骤 5

蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清中，打至蛋白干性状态

步骤 6

打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中拌匀

步骤 7

从高处倒入蛋糕模具中

步骤 8

放入预热的烤箱中，上下火130度55分钟

步骤 9

放凉后切成三圆片

步骤 10

安佳奶油加入细砂糖打发

步骤 11

打发完成后，随意抹在蛋糕上

步骤 12

鲜花茎用保鲜膜包好，插入蛋糕中

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2021-12-19 14:46:53