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懒人小白版煎+烤羊排,食材简单的做法

懒人小白版煎+烤羊排,食材简单

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作者: ameliasue
ameliasue
这个做法需要的佐料都是常规家常用料 做过七八次烤羊排, 有试过先高压锅压20分钟再烤20分钟,味道软但是不鲜,不大像烧烤味; 也有试过先腌一夜第二天再烤,纯烤大概需要60分钟,但是个人觉得腌渍太久的话里面太入味,不够鲜嫩。 此做法是先煎5分钟再烤30分钟, 早上拿出羊排,中午就能吃上, 外表有味,里面也很鲜嫩多汁, 节省时间节约用电~

用料

懒人小白版煎+烤羊排,食材简单的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个冷冻羊排提前三小时拿出来解冻(也可微波炉低火快速解冻),整个洗净擦干,切成2-3厘米厚的单个,平铺在较大容器中(也可以随意放进去倒入所有佐料,腌渍1小时,就是下面2-7步骤)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种烧烤粉,根据个人口味调整,一般孜然粉多放一点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒上各种粉末~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱蒜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入生抽3勺,耗油一甩,糖1小勺,盐1小勺,食用油约1大勺

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后把羊排另一面也撒上粉,拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好后如果觉得有点干可以再加点油,腌渍30分钟-1小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里铺上锡纸,四周卷边,防止汤汁流出去难洗盘子,胡萝卜,土豆切成5毫米厚的块,平铺在烤盘中,撒上1小勺盐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热230度 平底锅中放少许油,中火两边各煎1~2分钟,不糊就行,佐料比较容易糊,注意观察~尽量一次煎完,如果一次煎不完,有佐料糊了的话,需要把锅洗一下再煎,把盆里的剩洋葱倒在土豆胡萝卜上面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排平铺,上面再撒一遍孜然,椒盐,辣椒粉(不另外放盐)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱烧烤模式/热风模式/上下火模式均可,230度15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到时间了翻面撒上孜然,椒盐,辣椒粉,230度再烤15分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃~入味且里面比较嫩哦!

菜谱创建时间:2021-12-19 13:15:36
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