电饭煲盐焗鸡土豆红薯胡萝卜油菜心

作者： 蛋林肯斯糕

参考其他菜谱综合得到的内容。

用料

• 冷冻小鲜鸡（120天）-必须 1只（700g）-21.8元
• 盐焗鸡粉-必须 1袋（30g-1.5元
• 香葱-必须 70g - 2元
• 生姜-必须 2元
• 油-必须 若干
• 黄栀子-上色用，看需要非必须 5颗 - 1元
• 削好的小土豆- 372g
• 削好的红薯-非必须 252g
• 胡萝卜-非必须 1根
• 油菜心-非必须 150g

电饭煲盐焗鸡土豆红薯胡萝卜油菜心的做法步骤

步骤 1

在药店（带中药铺子）的地方购买【黄栀子】5颗，价格：1元，我家楼下就有卖； 用开水泡开黄栀子； 目的用以将鸡上色；

步骤 2

将泡好的【黄栀子水】擦到解冻好的【小鲜鸡】全身； 如果发现颜色不好上色，那么就直接可以用泡过水【黄栀子】去涂抹；* 黄栀子的颜色弄到别的地方很好擦干净的，不用担心； 上色后的700g的【小鲜鸡】全身里外擦【盐焗鸡粉】30g；

步骤 3

保鲜膜或者保鲜袋包着腌制半个小时，我是直接放冰箱冷藏柜一晚上。

步骤 4

腌好后，拿出鸡，可能有血水，擦干净鸡，用吹风机把鸡吹干； 给鸡全身涂上一层油；

步骤 5

电饭煲锅刷油一层； 摆放葱、切好的生姜在最底层； 摆放非必须的各种其他材料，可以不放（我这里放小土豆、红薯、胡萝卜、油菜心，一方面当饭吃，一方面助消化），放一层； 最后放上涂好油的鸡；

步骤 6

电饭煲直接按下煮饭键，时长：30分钟；

步骤 7

到点打开，将鸡翻面再刷一层油，然后电饭煲再次按下煮饭键，时长：15分钟；

步骤 8

到点不打开，设定为保温，时长：45分钟；（这样可以让土豆等更软，可以不保温） 油菜心是败笔，不要下油菜心。

步骤 9

摆盘开吃，味道特别嫩

电饭煲盐焗鸡土豆红薯胡萝卜油菜心的小贴士

本次2021年12月19日制作，食材价格仅供参考，必需食材总计约：28元。 最终发现油菜心是败笔，不要在电饭煲里下油菜心

菜谱创建时间：2021-12-19 12:32:48