提子蛋糕

作者： 美娜米娜

做了个梦，梦见是开了一家很有名的蛋糕店，于是早上起来就开始动手做一个新手小白都可以做的电饭锅蛋糕

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 80克
• 玉米油 60克
• 白砂糖 50克
• 蛋 6个
• 白醋/柠檬汁 一小勺
• 提子干 一小把

提子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先把油倒入面粉中这样不会起团，搅拌均匀就可以。

步骤 3

再依次倒入鸡蛋黄，牛奶，搅拌均匀

步骤 4

搅拌至这样就可以

步骤 5

鸡蛋清加入柠檬汁。去腥

步骤 6

糖分三次，第一次放糖，锅尽量越大越好，锅中没有一点水。

步骤 7

我用这个九阳的打蛋器

步骤 8

第二次放入糖

步骤 9

第三次放糖

步骤 10

打十分钟不到，奶油随着打蛋器离开会有尖尖出来，锅倒置不会掉就可以

步骤 11

奶油分两次，依次用Z字型搅拌

步骤 12

全部放入奶油，快速搅拌均匀。

步骤 13

倒置电饭锅中，可以提前锅底抹点油，上面撒上提子干

步骤 14

小米电饭锅直接有蛋糕模式，一个小时。

步骤 15

时间到了，打开电饭锅，直接倒扣在盘子里。

步骤 16

DuangDuangDuangDuang，蛋糕很松软，口感细腻。小baby都可以吃。口感很不错哟。

提子蛋糕的小贴士

全程不沾任何水。蛋清里面不能有蛋黄

菜谱创建时间：2021-12-19 12:21:21