青花椒辣子鸡

作者： 楚辞cynthia

以前做的辣子鸡总觉得不够入味，这次腌肉的时候加入了味好美的青花椒椒盐，成品味道超棒哦！

用料

• 鸡腿 2个
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 蒜 4-5瓣
• 味好美青花椒 适量
• 辣椒 适量
• 白芝麻 一大把

青花椒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切小块，一定要小，不然炸完不脆哦！鸡丁里加葱姜段、青花椒椒盐、料酒、蚝油和一点白糖腌制一下（不用加盐哈）

步骤 2

鸡丁入油锅炸熟，再复炸一到两遍，总之是要炸脆~~

步骤 3

辣椒切段，我用的是二荆条+大红袍，再和青花椒、大蒜一起下锅爆香，快速放入炸好的鸡丁，加点盐、白糖和一大把白芝麻，颠两下就可以出锅啦！

步骤 4

好吃😋

青花椒辣子鸡的小贴士

用青花椒椒盐来腌鸡丁，鸡丁本身都带了青花椒的麻香，就不怕炒的时候不入味啦！

菜谱创建时间：2021-12-19 11:23:07