芝士香葱火腿小猪包

作者： 壮麻麻

芝士➕香葱➕火腿的卡通包，小朋友特别喜欢～给小朋友做早餐特别棒，做好放冰箱冷冻，吃的时候隔水加热就可以啦。

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 牛奶 160克
• 玉米油 15克
• 墨鱼粉或竹炭粉 适量
• 红曲粉 适量克
• 香葱 2根
• 火腿肠 半根
• 总统奶酪芝士片 2片

芝士香葱火腿小猪包的做法步骤

步骤 1

香葱切碎加一点点小苏打防止变色 火腿肠切丁

步骤 2

面粉➕糖➕酵母混合均匀 放入牛奶搅拌成面絮

步骤 3

放入玉米油用手揉成团，醒10分钟

步骤 4

开始揉面，两只手交替揉成长条，再如图2一样折起来，反复此动作

步骤 5

揉面用手这里揉面

步骤 6

直到面团光滑，切开截面没有气孔

步骤 7

取120克放一点点红曲粉调成粉色，做小猪头和手 取20克放多一点红曲粉调成深粉色，做小猪鼻子和耳朵 取3克加墨鱼粉或竹炭粉调成黑色，做小猪眼睛 剩余的白色做芝士卷用 全部盖上保鲜膜防干

步骤 8

取白色面团多揉几下，多揉面蒸出来才光滑，不能偷懒。 揉好擀成长方形，刷一层薄薄的食用油，边缘不要刷油，方便收口 撒上香葱和火腿，边上不要撒 把芝士片放在上边

步骤 9

从一头卷起，分成8等份，稍微按瘪一点

步骤 10

取粉色面团，多揉几下再分成8等份，每份15克，14克做头，1克做手，沾点牛奶粘在芝士卷上 取深粉色做耳朵和鼻子，用牙签戳两个鼻孔，再戳一个嘴巴，沾牛奶粘在头上

步骤 11

黑色做眼睛，沾牛奶粘好，沾适量红曲粉刷上腮红 插一根棒棒糖棍，没有可以不放

步骤 12

锅里放温水，把小猪包放进去发酵至1.5倍大 然后开始蒸，大火把水烧开，水开转中火蒸15分钟，关火闷5分钟再打开锅盖

步骤 13

取出来放凉

步骤 14

是不是很可爱呀

步骤 15

小朋友特别喜欢💕

步骤 16

松松软软

步骤 17

放入保鲜袋或者保鲜盒冰箱冷冻保存可以啦～

芝士香葱火腿小猪包的小贴士

1⃣️面团多揉蒸出来才光滑 2⃣️蒸的时候中火蒸，关火闷5分钟再打开 3⃣️芝士片用的总统汉堡的那种

菜谱创建时间：2021-12-18 22:50:59