爽口麻辣金针菇

作者： 金阿姨的私房菜

用料

• 豆腐皮 1张
• 金针菇 1把
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 小米椒 2个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 淀粉1 1勺

爽口麻辣金针菇的做法步骤

步骤 1

今天买了豆腐皮和金针菇。

步骤 2

金针菇洗净掰成片，豆腐皮切成长方形的块备用。

步骤 3

用豆腐皮把金针菇包住，再用牙签固定，放在盘子里备用。

步骤 4

现在把小米椒切成小段，姜蒜切成末备用

步骤 5

调个料汁，碗里倒1勺蚝油，1生抽，2滴老抽调色，少许鸡精，少许盐，再放1小碗水备用。

步骤 6

起锅烧油，放入切好的姜蒜小米椒炒一会放入料汁，烧开后再放做好的豆腐皮金针菇，煮2到3分钟后，用水淀粉勾欠，就可以出锅装盘。最后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-12-18 20:40:32