农家腊肠炒鸡蛋

作者： Sunday星期天_xdg7

简单。快。一个人的量

用料

• 鸡蛋 1个
• 腊肠 半根
• 圆椒 半个
• 地衣（或者黑木耳） 一小把
• 蒜，姜 2片
• 料酒 2-3勺

农家腊肠炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋1个。腊肠半根。地衣一把。圆椒半个。

步骤 2

把以上材料切好。

步骤 3

热锅。加油

步骤 4

把鸡蛋倒入锅里。马上用筷子滑开。马上出锅。这样子比较嫩。

步骤 5

重启油锅。放入切好的姜片和蒜末。

步骤 6

放入腊肠炒1分钟

步骤 7

加入3-4勺料酒。我比较喜欢这个牌子和口味的料酒

步骤 8

放入地衣（或者黑木耳），盖上锅盖闷2-3分钟

步骤 9

放入刚才的鸡蛋和圆椒。翻炒2-3分钟。不需要加盐。因为腊肠本来就很咸了。

步骤 10

出锅。完工。

农家腊肠炒鸡蛋的小贴士

不需要放盐。

菜谱创建时间：2021-12-18 20:04:32