冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）

作者： 丽丽icon

家乡的味道 廉江人的美食讲究原汁原味，不用太多的佐料。这道鸡汤是妈妈冬天最爱煮的，简单，鲜甜，驱寒。 沙姜头是老家的叫法，学名是南姜。 所以其实是南姜鸡汤

用料

• 鸡 半只（800g）
• 南姜 2大块
• 盐 5克

冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的做法步骤

步骤 1

南姜两大块，用刷子洗干净，切片

步骤 2

鸡切块，我是美团买的斩件，直接洗干净去血水。

步骤 3

先放姜片炒一下，后放鸡肉，水没过鸡肉，电磁炉大火10分钟后，小火炖30分钟。放盐出锅

冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的小贴士

沙姜头很难出味的，所以放多点

菜谱创建时间：2021-12-18 18:21:25