鲈鱼清洗干净,鱼身切斜刀,适量盐涂抹在鱼身,料酒,葱姜切丝,腌制20分钟,入锅蒸,上气后蒸8分钟,把葱姜丝和蒸出的汤汁倒掉
在切一点葱姜丝放在鱼身上,(小米辣可不放)两勺蒸鱼豉油,热油,浇在鱼身上
鲜嫩美味