卤牛腱子

作者： 爱美食的小娘渔

用料

• 牛腱子 3斤
• 葱 6段根
• 姜 6片
• 花椒 少许
• 八角 4个
• 香叶 8大片
• 桂皮 手指长一半
• 草果（可不加） 2个
• 干辣椒 10个
• 橘皮 少许
• 生抽 小半碗
• 老抽 生抽的三分之一
• 冰糖 少许
• 啤酒 一罐
• 黄豆酱 2勺
• 娟牌豆瓣酱 2勺

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子焯水后放入锅中放入所有料，大火烧开后转中小火煮一个小时关火，浸泡四个小时以上

卤牛腱子的小贴士

我减少了白芷白寇桂皮

菜谱创建时间：2021-12-18 12:50:01