肉松小面包

作者： 1021秋

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 盐 5克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松小面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个+牛奶200克+酵母5克，一分钟37°速度3

步骤 2

高筋400克+盐5克揉面4分钟+黄油30克揉面3分钟，发酵两倍大

步骤 3

排气。分成10个，滚圆醒10分钟

步骤 4

擀成椭圆形，翻面卷起来。

步骤 5

卷成长椭圆

步骤 6

发酵两倍大

步骤 7

发酵好后，烤箱预热。上下火175°。放中层，烤18分钟

步骤 8

烤好后的样子

步骤 9

冷透后，涂色拉酱撒肉松

步骤 10

完工

菜谱创建时间：2021-12-18 11:20:55