含有鹰嘴豆的花生酪

作者： 肥猫狒狒

鹰嘴豆是好东西，花生酪也是好东西，冬天喝一碗热乎乎的，很舒服。鹰嘴豆打成糊很细腻，不卡喉咙，和花生酪组合起来试试看。

用料

• 糯米 一把
• 花生 一把
• 冰糖 两大勺
• 水 大约一千克
• 鹰嘴豆 一把

含有鹰嘴豆的花生酪的做法步骤

步骤 1

每样抓一把，洗干净，泡水过夜。

步骤 2

加水，用豆浆杯打成糊，一共三次。

步骤 3

第一次打完，糊还比较粗，过滤一下，渣倒回豆浆机里面，加水打第二次。

步骤 4

第二次过滤，渣细腻了很多。加水打第三次，第三次，连水带渣倒入锅中。

步骤 5

加入冰糖，一直不停搅拌，否则容易粘锅，煮开。太满了，是因为我把豆浆机的涮锅水也倒进来了😂

步骤 6

煮好的样子。能看到有一点点块状，锅底的。

步骤 7

细腻糊状，稍冷点会更粘稠。

含有鹰嘴豆的花生酪的小贴士

根据自己口味调整加水量和加糖量。讲究的也可以过滤，我是懒得过滤，糊糊一起吃更有营养。

菜谱创建时间：2021-12-18 09:18:44