准备食材
砂锅内倒入椰肉、生姜、红枣、椰子水、清水,大火煮10分钟。
鸡肉洗净,倒入砂锅,中火煮15分钟。
放入枸杞和盐调味,就可以开吃啦!
调制灵魂酱汁!蒜末、沙姜、葱花、香菜、小米辣、柠檬汁、酱油,热油爆香。
嫩鸡不用煮太久,不然肉会老! 家里没有小青柠,可用柠檬代替。